Description
Sushireis mit Avocado und Hähnchenbrust ist ein einfaches, leckeres und gesundes Rezept, das sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen eignet. Der klebrige Sushireis wird mit cremiger Avocado und saftiger Hähnchenbrust kombiniert, um eine ausgewogene und köstliche Mahlzeit zu kreieren. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie ein bisschen Sushi-Flair zu Hause!
Ingredients
Scale
- 250 g Sushireis
- 300 ml Wasser
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1 reife Avocado
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Sesamsamen (optional)
- Nori-Blätter (optional)
- Sojasauce, Wasabi, und eingelegter Ingwer zum Servieren
Instructions
- Sushireis vorbereiten: Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Den Reis mit 300 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen, die Hitze reduzieren und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Reis würzen: In einer kleinen Schüssel Reisessig, Zucker und Salz mischen. Über den warmen Reis gießen und vorsichtig unterheben. Den Reis abkühlen lassen.
- Hähnchenbrust zubereiten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets mit Sojasauce marinieren und in der heißen Pfanne 6-8 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind. Danach in dünne Scheiben schneiden.
- Avocado schneiden: Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.
- Gericht zusammenstellen: Eine Schicht Sushireis auf einem Teller verteilen, Avocado und Hähnchenbrust darauf anrichten. Mit Sesamsamen bestreuen und mit Nori-Streifen garnieren (optional).
- Servieren: Mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren und genießen!