Description

Orzo mit cremiger Hähnchen-Spinat-Sauce ist ein schnelles, sättigendes Gericht, perfekt für Wochentage! Mit zartem Hähnchen, einer reichhaltigen, cremigen Sauce und frischem Spinat ist dieses wohltuende Gericht in nur 30 Minuten zubereitet. Es ist die perfekte Mischung aus Aromen und Texturen für ein köstliches, ausgewogenes Abendessen.

Ingredients

Scale

1 Tasse Orzo-Nudeln
2 Esslöffel Olivenöl
450 g Hähnchenbrust, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse frischer Spinat, gehackt
1 Tasse Sahne
½ Tasse Hühnerbrühe
1 Tasse Parmesan, gerieben
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel italienische Gewürze

Instructions

Orzo kochen: Einen mittelgroßen Kochtopf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Orzo hinzufügen und nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Hähnchen kochen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das gewürfelte Hähnchen hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen würzen und goldbraun und durchgebraten braten, etwa 5-7 Minuten. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Knoblauch und Spinat anbraten: In der gleichen Pfanne bei Bedarf etwas mehr Olivenöl hinzufügen und den Knoblauch etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet. Den gehackten Spinat hinzufügen und etwa 2 Minuten kochen, bis er welk ist.
Cremige Sauce zubereiten: Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Sahne und Hühnerbrühe hineingießen. Gut umrühren und alle angebräunten Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
Alles kombinieren: Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und das gekochte Orzo einrühren. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist und der Käse geschmolzen ist, etwa 2-3 Minuten.
Abschmecken und servieren: Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Heiß servieren und genießen!

Notes

Für eine milchfreie Option die Sahne durch Kokosmilch oder eine milchfreie Sahne-Alternative ersetzen.
Dieses Rezept ist vielseitig: Füge Pilze, Paprika oder Kirschtomaten für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe hinzu.
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und einen Schuss Hühnerbrühe oder Sahne hinzufügen, um die cremige Konsistenz der Sauce zu erhalten.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Herd
Cuisine: Italienisch-Amerikanisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion (¼ des Rezepts)
Calories: 450 kcal
Sugar: 2g
Sodium: 550 mg
Fat: 20 g
Saturated Fat: 10 g
Unsaturated Fat: 8 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 40 g
Fiber: 2 g
Protein: 30 g
Cholesterol: 110 mg

Keywords: Orzo mit cremiger Hähnchen-Spinat-Sauce, 30-Minuten-Abendessen, cremige Pasta, Hähnchen- und Spinat-Rezept, einfaches Wochentagsgericht