Description
Hähnchenfilet mit Kartoffelbrei und cremiger Tomatensauce ist ein einfaches und herzhaftes Wohlfühlgericht, das perfekt für stressige Tage oder gemütliche Abende geeignet ist. Zartes Hähnchen, cremiger Kartoffelbrei und eine vollmundige Tomatensauce – schnell zubereitet und ein absoluter Genuss für die ganze Familie!
Ingredients
Scale
- Hähnchenfilet:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Kartoffelbrei:
- 800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 100 ml Milch
- 50 g Butter
- Salz und Muskatnuss nach Geschmack
- Cremige Tomatensauce:
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack
Notes
- Für eine extra cremige Konsistenz im Kartoffelbrei kannst du statt Milch auch Sahne verwenden.
- Variationen: Statt Hähnchen kann auch Tofu oder Fisch verwendet werden.
- Aufbewahrung: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. Der Kartoffelbrei lässt sich mit etwas Milch leicht wieder aufwärmen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 5g
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 16g
- Carbohydrates: 55g
- Protein: 38g