Hausgemachte Pizza mit Sauce Hollandaise, Zwiebeln und Thunfisch

Pizza ist ein Gericht, das einfach immer geht, oder? Ob zum gemütlichen Fernsehabend, für ein schnelles Abendessen oder zum Genießen mit Freunden – Pizza ist ein echter Klassiker. Doch heute stelle ich euch eine Pizza vor, die eine kleine Abwandlung des Gewohnten ist: Hausgemachte Pizza mit Sauce Hollandaise, Zwiebeln und Thunfisch! Klingt vielleicht ungewöhnlich, aber ich verspreche euch, dass sie unglaublich lecker ist. Die cremige Hollandaise kombiniert mit herzhaftem Thunfisch und knackigen Zwiebeln ergibt eine unvergessliche Geschmacksexplosion. Also, lasst uns loslegen!

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Warum ihr dieses Rezept lieben werdet

Diese Pizza ist alles andere als gewöhnlich! Hier sind drei Gründe, warum ihr sie lieben werdet:

1. Einzigartige Kombination: Die cremige Sauce Hollandaise ist eine köstliche Alternative zu der typischen Tomatensauce. Sie harmoniert perfekt mit dem Thunfisch und den milden Zwiebeln.
2. Schnell gemacht: Wenn der Pizzateig fertig ist, geht der Rest ruckzuck. Ideal für stressige Wochentage oder spontane Kochabende.
3. Vielfältig abwandelbar: Ihr könnt die Pizza nach Belieben anpassen, weitere Zutaten hinzufügen oder die Hollandaise durch eine andere Sauce ersetzen.

Der Geschmack der Pizza

Der Geschmack dieser Pizza ist unglaublich reichhaltig und doch ausgewogen. Die sahnige Sauce Hollandaise bildet die Basis und verleiht der Pizza eine wunderbare Cremigkeit. Die Zwiebeln bringen eine leichte Süße und eine schöne Textur, während der Thunfisch die herzhaften Noten liefert. Und das Beste? Wenn ihr die Pizza aus dem Ofen holt, duftet die Küche unwiderstehlich nach frischen Zutaten und knusprigem Teig!

Zutaten für die Pizza mit Sauce Hollandaise, Zwiebeln und Thunfisch

• 1 Pizzateig (selbstgemacht oder fertig gekauft)
• 150 ml Sauce Hollandaise (hausgemacht oder aus dem Supermarkt)
• 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft, abgetropft
• 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 150 g geriebener Mozzarella
• Frischer Oregano oder Basilikum (optional)
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Benötigte Küchenutensilien

• Backblech oder Pizzastein
• Pizzaschneider
• Schüssel für die Sauce (falls selbst gemacht)
• Teigrolle

Zubereitungsschritte für die perfekte Pizza

1. Den Teig vorbereiten

Falls du deinen Pizzateig selbst machst, bereite ihn zuerst nach deinem Lieblingsrezept vor und lasse ihn ausreichend gehen. Wenn du fertigen Teig verwendest, rolle ihn einfach auf einem Backblech oder einem Pizzastein aus.

2. Sauce auftragen

Verteile die Sauce Hollandaise großzügig auf dem Pizzateig. Achte darauf, dass du einen kleinen Rand freilässt, damit die Pizza schön knusprig wird.

3. Belegen

Verteile den abgetropften Thunfisch gleichmäßig auf der Pizza. Dann kommen die Zwiebelringe dazu – je nach Vorliebe mehr oder weniger. Zum Schluss den geriebenen Mozzarella darüberstreuen, damit alles schön überbacken wird.

4. Backen

Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze für etwa 12-15 Minuten, bis der Käse goldbraun ist und der Teigrand knusprig aussieht. Der Duft, der aus dem Ofen strömt, ist einfach unwiderstehlich!

5. Servieren

Nach dem Backen die Pizza mit frischen Kräutern wie Oregano oder Basilikum bestreuen. Das bringt noch einmal einen frischen Touch in das Gericht. Anschneiden, servieren und genießen!

Tipps und Tricks für die perfekte Pizza

• Selbstgemachte Sauce: Falls du Lust und Zeit hast, probiere unbedingt eine selbstgemachte Sauce Hollandaise. Sie verleiht der Pizza noch mehr Geschmackstiefe!
• Mehr Gemüse: Ihr könnt die Pizza auch mit weiteren Zutaten wie Paprika, Tomaten oder sogar Mais aufpeppen.
• Würzig: Für eine würzigere Variante könnt ihr einige Chiliflocken über den Käse streuen.

Was passt dazu?

Diese Pizza ist zwar ein Star für sich, aber es schadet nie, ein paar Beilagen zu haben. Hier sind meine Vorschläge:

• Grüner Salat: Ein leichter Salat mit Rucola, Oliven und einem Zitronen-Dressing ist die perfekte frische Beilage.
• Knoblauchbrot: Ein paar Scheiben knuspriges Knoblauchbrot passen immer gut dazu.
• Weißwein: Ein kühler Weißwein wie ein Chardonnay oder Sauvignon Blanc rundet das Geschmackserlebnis ab.

Aufbewahrung und Reste

Wenn ihr mal Pizza übrig habt – was selten passiert – könnt ihr sie im Kühlschrank aufbewahren. Wickelt die Stücke in Alufolie oder Frischhaltefolie und lagert sie bis zu zwei Tage. Zum Aufwärmen einfach in den Ofen oder die Mikrowelle geben, bis sie wieder schön warm und knusprig ist.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich die Sauce Hollandaise durch eine andere Sauce ersetzen?
Ja, definitiv! Falls du kein Fan von Hollandaise bist, kannst du eine klassische Tomatensauce oder sogar eine Creme Fraîche-Basis verwenden.

Kann ich die Pizza einfrieren?
Ja, die Pizza lässt sich gut einfrieren. Vor dem Einfrieren gut abkühlen lassen, in Stücke schneiden und in einem luftdichten Behälter einfrieren. Zum Aufwärmen einfach im Ofen erhitzen.

Welche Alternative gibt es zu Thunfisch?
Wenn du Thunfisch nicht magst, kannst du auch geräucherten Lachs oder Schinken verwenden.

Fazit: Ein Muss für Pizza-Liebhaber!

Diese Pizza mit Sauce Hollandaise, Zwiebeln und Thunfisch ist eine außergewöhnliche und unglaublich leckere Variante des italienischen Klassikers. Der cremige Belag, kombiniert mit herzhaften Zutaten, bringt Abwechslung in die Pizzawelt. Egal, ob du etwas Neues ausprobieren möchtest oder einfach ein schnelles Abendessen suchst – diese Pizza wird dich begeistern.

Probiert es aus und hinterlasst mir gerne einen Kommentar oder ein Foto eurer Kreation auf Pinterest! Ich bin gespannt auf eure Meinungen und Variationen. 😊

Nährwertangaben pro Portion (ca.)

• Kalorien: 450 kcal
• Fett: 25 g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Eiweiß: 20 g

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