Hackfleischsuppe mit gehackten Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln

Hallo liebe Leserinnen und Leser! Ich freue mich, heute ein Rezept mit euch zu teilen, das perfekt für die Tage ist, an denen man sich nach etwas Warmem, Herzhaftem und Unglaublich Sättigendem sehnt—Hackfleischsuppe mit gehackten Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln. Diese Suppe ist pure Gemütlichkeit in einer Schüssel, voller köstlicher, nahrhafter Zutaten, die euch bestimmt zu einem Nachschlag verleiten werden! Bevor wir loslegen, vergesst nicht, euch für meinen Blog anzumelden, um köstliche Rezepte direkt in euren Posteingang zu erhalten. Auf geht’s!

Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst

Es gibt so viele Gründe, sich in diese Hackfleischsuppe zu verlieben! Erstens ist sie unglaublich vielseitig. Du kannst die Gemüse ganz einfach austauschen oder deine Lieblingskräuter und -gewürze hinzufügen, um sie ganz nach deinem Geschmack zu gestalten. Die Suppe ist auch herzhaft und sättigend, dank des Hackfleischs und der Kartoffeln, was sie perfekt als Hauptgericht macht. Und natürlich der Geschmack—reichhaltig, würzig und leicht süß durch die Möhren, mit einer erdigen Note von den Kartoffeln und Zwiebeln. Es ist Wohlfühlessen vom Feinsten!

Wie Schmeckt Hackfleischsuppe?

Stell dir vor, der wohltuende Duft von angebratenen Zwiebeln und Knoblauch durchströmt deine Küche, vermischt mit dem reichen Aroma von Hackfleisch, das zur Perfektion gebräunt wird. Die Brühe ist würzig mit einer leichten Süße der Möhren und einer cremigen Textur dank der Kartoffeln. Jeder Löffel ist ein Geschmacksfeuerwerk, das dich von innen wärmt. Die Kombination aus zartem Gemüse und herzhaftem Fleisch macht jeden Bissen zu einem Genuss.

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Vorteile der Hackfleischsuppe

1. Nahrhaft und Sättigend: Diese Suppe ist vollgepackt mit Eiweiß aus dem Hackfleisch und reich an Vitaminen und Ballaststoffen durch die Möhren und Kartoffeln.
2. Einfach Zuzubereiten: Mit einfachen Zutaten und unkomplizierten Schritten ist diese Suppe schnell und mühelos zuzubereiten.
3. Vielseitig: Du kannst die Suppe nach Belieben anpassen, indem du anderes Gemüse, Gewürze oder sogar das Hackfleisch durch Pute oder Huhn ersetzt.
4. Perfekt für jeden Anlass: Ob als Abendessen unter der Woche oder um Gäste zu beeindrucken, diese Suppe passt immer.

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Zutaten

• 500g Hackfleisch (oder dein bevorzugtes Hackfleisch)
• 2 große Möhren, geschält und gehackt
• 1 große Zwiebel, fein gehackt
• 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Liter Rinder- oder Gemüsebrühe
• 1 Teelöffel Paprika
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Notwendige Utensilien

• Großer Suppentopf
• Schneidebrett
• Scharfes Messer
• Holzlöffel oder Pfannenwender
• Schöpfkelle

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Zutaten-Variationen und Ersatzmöglichkeiten

• Gemüse: Füge Sellerie, Paprika oder Tomaten für extra Geschmack und Nährstoffe hinzu.
• Fleisch-Alternativen: Puten- oder Hühnerhackfleisch sind leichtere Alternativen zu Rindfleisch.
• Gewürze: Füge ein Lorbeerblatt, Thymian oder eine Prise Cayennepfeffer für eine leichte Schärfe hinzu.
• Brühe: Hühnerbrühe kann anstelle von Rinderbrühe verwendet werden, wenn du einen leichteren Geschmack bevorzugst.

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Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Zutaten Vorbereiten: Beginne damit, das gesamte Gemüse zu hacken und den Knoblauch zu zerkleinern. Stelle alles beiseite.
2. Aromastoffe Anbraten: Erhitze das Olivenöl in einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und duftend sind, etwa 5 Minuten.
3. Fleisch Anbraten: Füge das Hackfleisch in den Topf und brate es an, bis es gebräunt ist. Zerteile es beim Braten mit einem Holzlöffel.
4. Gemüse Hinzufügen: Rühre die gehackten Möhren und Kartoffeln unter und brate sie weitere 5 Minuten an.
5. Würzen und Köcheln Lassen: Streue das Paprikapulver über die Mischung, dann gieße die Brühe dazu. Gut umrühren, zum Kochen bringen und dann die Hitze auf niedrig stellen. Etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
6. Letzte Feinabstimmung: Abschmecken und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen.
7. Servieren: Die Suppe in Schüsseln schöpfen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Guten Appetit!

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Was man zur Hackfleischsuppe Servieren Kann

Diese herzhafte Suppe passt wunderbar zu einer Scheibe knusprigem Brot oder einem einfachen grünen Salat. Für eine reichhaltigere Mahlzeit kannst du sie mit einer Beilage aus gedünstetem Reis oder einer Ofenkartoffel servieren.

Tipps für die Perfekte Hackfleischsuppe

• Gemüse Gleichmäßig Schneiden: So stellst du sicher, dass sie gleichmäßig garen und du jedes Mal den perfekten Bissen bekommst.
• Das Anbraten Nicht Übereilen: Lass das Hackfleisch richtig bräunen. Dieser Schritt verleiht der Suppe Tiefe und Geschmack.
• Schrittweise Würzen: Die Gewürze während des Kochens nach und nach hinzuzufügen, sorgt für eine ausgewogene und geschmackvolle Suppe.

Aufbewahrungshinweise

Kühlschrank: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahren.
Gefrierschrank: Diese Suppe lässt sich gut einfrieren! In einen gefriersicheren Behälter füllen, dort hält sie sich bis zu 3 Monate. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und vor dem Erhitzen aufwärmen.

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Häufig Gestellte Fragen (FAQ)

F: Kann ich diese Suppe im Voraus zubereiten?
A: Absolut! Tatsächlich schmeckt diese Suppe am nächsten Tag noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich zu entfalten.

F: Welche anderen Gemüse kann ich zu dieser Suppe hinzufügen?
A: Du kannst Sellerie, Erbsen, Zucchini oder sogar Spinat gegen Ende des Kochens hinzufügen, um extra Gemüse zu bekommen.

F: Kann ich eine andere Fleischsorte verwenden?
A: Ja, Hackfleisch aus Pute oder Huhn kann als magerere Option verwendet werden.

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Fazit

Hackfleischsuppe mit gehackten Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln ist ein einfaches, sättigendes und vielseitiges Gericht, das euch an kalten Tagen aufwärmt und Gemütlichkeit auf den Tisch bringt. Mit seinen reichhaltigen Aromen und herzhaften Zutaten wird es sicher ein Favorit in eurem Haushalt. Probiert es aus, und ich verspreche euch, ihr werdet nicht enttäuscht sein!

Wenn euch dieses Rezept gefallen hat, schaut euch auch einige meiner anderen herzhaften Suppen und Eintöpfe an. Und wie immer freue ich mich auf eure Kreationen—teilt eure Fotos und Erfahrungen auf Pinterest oder hinterlasst unten eine Bewertung. Viel Spaß beim Kochen!

Nährwertangaben

• Kalorien: 320 pro Portion
• Eiweiß: 20g
• Kohlenhydrate: 24g
• Fett: 16g
• Ballaststoffe: 4g

Genießt diese wärmende Schüssel Hackfleischsuppe und lasst mich wissen, wie sie euch schmeckt!

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