Description
Gefüllte Muschelnudeln mit Hackfleischfüllung sind ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das mit einer würzigen Fleischfüllung und überbackenem Käse überzeugt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich ideal vorbereiten oder einfrieren. Perfekt für Familienessen oder wenn Gäste kommen. Der Duft aus dem Ofen ist einfach unwiderstehlich!
Ingredients
Scale
- 250 g Muschelnudeln (Conchiglioni)
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g passierte Tomaten
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- 100 g geriebener Mozzarella
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnitur
Instructions
- Muschelnudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten. Knoblauch hinzugeben und kurz mitbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
- Passierte Tomaten und Gemüsebrühe in die Pfanne geben, 10 Minuten köcheln lassen.
- Nudeln mit der Hackfleischmischung füllen und in eine geölte Auflaufform legen.
- Restliche Sauce über die Nudeln gießen, mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
- Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Du kannst das Gericht am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank lagern.
- Gefüllte Nudeln eignen sich perfekt zum Einfrieren.
- Statt Mozzarella kann auch Gouda oder Emmentaler verwendet werden
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Cuisine: Italienisch